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【单选题】

细磨石,形状类似粗磨石,这种磨石颗粒().质地坚实,能将刀磨快而不伤刀口。
A.粗糙
B.细腻
C.较大
D.硬实

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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

26%的考友选择了A选项

57%的考友选择了B选项

3%的考友选择了C选项

14%的考友选择了D选项

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