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【单选题】

鲜活原料在市场购进时,除部分包装食品外,一般都带有()泥土.虫卵.皮毛.内脏等。
A.污秽杂物
B.病毒
C.细菌
D.大肠杆菌

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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

57%的考友选择了A选项

26%的考友选择了B选项

3%的考友选择了C选项

14%的考友选择了D选项

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