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【单选题】

没有经过加工处理的原料称为()。
A.净料
B.毛料
C.净料重量
D.毛料重量

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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

8%的考友选择了A选项

64%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

26%的考友选择了D选项

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