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【判断题】

混浊的麦汁会给啤酒的泡沫和风味带来不良的影响。
对
错

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固形物是指在（）时将白酒中乙醇.水分等挥发性物质蒸干后的残留物。A.100~10以下啤酒不是按啤酒色泽的是（）。A.纯生啤酒B.白色啤酒C.黑啤酒D.浓色啤酒白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发和（）后，不挥发性物质残留于器皿中用称量法某食品做菌落总数测定时，若10﹣1菌落多不可计，10﹣2平均菌落数为164CFU测定粮食灰分含量时首先要将试样炭化，炭化结束的最终是（）。A.样品完全变黑B.样加热玻璃器皿时要注意循序渐进.全面加热，避免局部急剧升温而导致爆裂。对错