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【多选题】

PCR技术可以应用于（）。
A.基础研究领域方面
B.医学领域方面
C.食品安全方面
D.人类基因组工程方面
E.环境监测方面

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大量生产酵母菌时,正确的措施是（）。A.隔绝空气B.在稳定期获得菌种C.过滤沉淀蛋白质的加工和修饰包括（）。A.N端错Me对或Me对的切除B.二硫键的形成C.糖控制罐压的方式有（）。A.改变温度B.增加进气量C.减少排气量D.增加搅拌转速E关于分子生物学的发展叙述正确的是（）A.研究对象是人体B.研究蛋白质的结构与功能以下属于次级代谢产物的是（）。A.乙醇B.链霉素C.类激素D.紫杉醇发酵过程中引起PH下降的原因有（）A.生理酸性物质的生成B.消泡由添加过量C.生