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【多选题】

标准文献的特点是具有（）。
A.时效性
B.广泛性
C.法律性
D.检索性

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有下列哪种疾病，不得参加接触直接入口食品的工作（）。A.心脏病B.伤寒C.阑尾炎防腐的盐浓度通常为：（）A.15-20%B.5-10%C.10-15%哪些不是与食品直接接触（）A.内包装材料B.操作设备的按钮C.加工设备D.加工人依据GB27341标准的含义，危害分析与关键控制点（HACCP）体系（）A.可以加工厂通常都远离地方以下说法正确是（）A.远离环境遭污染的场所及有严重食品污染性常用的不属于麦芽溶解度物理测定方法的是（）。A.脆度测定器试验B.蛋白质溶解度C