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【多选题】

利用制茶过程酶性转化作用,乌龙茶的（）都是使苦涩味转化降低的重要过程。
A.晒青
B.做青
C.发酵
D.杀青

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在乌龙茶共性香气成分中,单丛乌龙含有较多的（）。A.法尼烯B.香叶醇C.芳樟醇D在二套样红碎茶中主体筛为8孔,其花色是（）。A.叶茶一号B.叶茶二号C.碎茶一号下列是属于小种红茶（）。A.正山小种B.湖红红茶C.浮红工夫D.外山红茶下列关于实物标准样品拼配技术的描述,正确的是（）。A.小样的拼配先拼中准级,最后乌龙茶香气高低与香型的产生,与（）有关。A.品种B.产地C.特殊加工方法D.加工造成绿茶干茶色泽灰暗的原因是（）。A.揉捻过度B.初干温度偏低C.在潮湿环境下拣