试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【多选题】

细菌性食物中毒发生是由于:（）
A.餐具清洗消毒不彻底
B.食物贮存温度时间不当
C.食物未烧熟煮透
D.操作人员患病带菌污染

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

香甜味是由香味和（）组成。A.咸味B.酸味C.甜味D.鲜味B胡萝卜素最大的使用量为（）。A.0.1克/千克B.0.2克/千克C.0.3克/琼脂无臭.无味，呈白色或淡黄色，（）。A.全透明B.不透明C.半透明D.通透明酵母菌死亡，彻底丧失生长繁殖能力的温度是（）。A.30℃以上B.40℃以上C.5英国人喜欢吃的食品有（）.蛋禽类.甜点.水果等。A.生菜B.寿司C.鱼虾D.牛羊防控食品受到病原菌污染的措施主要为（）A.保持加工场所清洁卫生，防止滋生蚊蝇.蟑