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【单选题】

中餐零点服务的特点：
A.工作量大，不均衡
B.工作量大，均衡
C.工作量小，不均衡
D.工作量小，均衡

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

57%的考友选择了A选项

38%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

5%的考友选择了D选项

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公用餐具放置于正副主人餐位正前方，公筷架距离转台（）cm.A.4至6B.5至8C（）属于贵族式服务A.美式宴会B.俄式宴会C.法式宴会D.英式宴会根据顾客习俗选用餐巾花时，英国人喜欢（）。A.樱花B.百合花C.蔷薇花D.山茶花（）杯花应动植物花型相间，（）宴会时各桌的杯花应摆放一致。A.单桌，多桌B.多桌（）功夫茶冲泡时，淋壶是用开水在壶身外均匀淋上水，可以避免紫砂壶内热气快速散失A（）不是西餐的台型。A.回字形B.U字形C.梅花形D.T字形