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【单选题】

反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质______。
A．消化率
B．真消化率
C．生物价
D．氨基酸评分
E．含量

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按营养素新的分类，______为微量营养素。A．蛋白质B．脂肪C．矿物质D．糖类能促进钙吸收的措施是______。A．常在户外晒太阳B．经常做理疗(热敷)C．多膳食蛋白质中非必需氨基酸______具有节约蛋氨酸的作用。A．半胱氨酸B．酪氨酸维生素E的主要食物来源是______。A．植物油B．肉类C．鱼类D．水果能促进非血红素铁吸收的食物有______。A．蔬菜B．骨头汤C．鱼肉D．抗酸药健康成人应维持零氮平衡并富余______。A．5%B．10%C．15%D．20%