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【单选题】

蛋白质功效比值是______。
A．评价食物蛋白质含量的指标
B．评价食物蛋白质消化吸收率的指标
C．评价食物蛋白质利用率的指标
D．评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

19%的考友选择了B选项

71%的考友选择了C选项

10%的考友选择了D选项

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