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【单选题】

原料经加工处理后没有可作价利用的下脚料和废弃料，其净料的单位成本就是直接购进原材料的总成本______加工后的半成品的质量。
A．除以

B．乘以
C．加上
D．减去
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

71%的考友选择了A选项

14%的考友选择了B选项

4%的考友选择了C选项

11%的考友选择了D选项

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调味品用量估算方法中，根据某种调味品在一定体积下的质量大小的情况来估算调味品用量高档餐厅饮食产品的价格结构中，______所占比例要远高于中低档餐厅。A．原材料饮食业成本控制的特点主要体现在______、可以控制的成本比重大和成本泄露点多三下列选项中不属于净料成本计算方法的是______。A．一料一档的计算方法B．一料下列选项中属于价格折扣定价策略的是______。A．撇脂价格策略B．累积数量优惠关于调味品成本核算的意义，下列表述正确的是______。A．调味品成本很低，都采