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【单选题】

计算复合调味品的成本时,一般做法是______。
A.配制的各调味品成本直接除以总质量

B.对各调味品发生的费用进行求和
C.计算价格高的调味品,其余忽略不计
D.凭经验估计调味品用量后再计算成本
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

64%的考友选择了A选项

32%的考友选择了B选项

3%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

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关于调味品成本核算的意义,下列表述正确的是______。A.调味品成本很低,都采关于饮食产品的价格结构特点,下列描述正确的是______。A.高档餐厅产品的人工原料经加工处理后没有可作价利用的下脚料和废弃料,其净料的单位成本就是直接购进原材宴会可容成本的计算包括宴会菜点和______两方面内容。A.分类菜点B.主要菜点关于饮食产品的价格结构特点,下列描述错误的是______。A.高档餐厅产品的人工一料多档的计算方法适用原料的特点是______。A.经加工处理后得到一种以上的净