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【单选题】

宴会成本核算中,分类菜点的可容成本核算主要依据的是宴会的______。
A.种类数量

B.结构比例
C.毛利率
D.销售价格
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

1%的考友选择了A选项

13%的考友选择了B选项

76%的考友选择了C选项

10%的考友选择了D选项

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注重______的企业具有较强的抵御经营风险的能力。A.人员数量B.成本控制C.在饮食生产中,为了______,须采取有效措施来控制饮食企业的生产活动。A.便于采用标准成本进行成本控制的第一步是______。A.确定生产数量B.确定销售量C关于产品成长期的定价策略,下列说法错误的是______。A.运用变动成本对饮食产原料经加工处理后只有一种半成品可以利用,这种情况下所采用的净料成本计算方法是__饮食企业销售量预测指标主要包括预测就餐人数、______和预测菜单上各种菜肴的销