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【单选题】

板栗的果实属于______。
A．核果

B．瘦果
C．坚果
D．颖果
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

3%的考友选择了A选项

8%的考友选择了B选项

58%的考友选择了C选项

31%的考友选择了D选项

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______烹制时要剥去鱼皮。A．鳓鱼B．石斑鱼C．马面鲀D．鲅鱼______不属于酸味调味料。A．食醋B．酱油C．番茄酱D．柠檬酸下列选项中品质最差的牛肉是______。A．牦牛肉B．黄牛肉C．水牛肉D．小牛肉根菜类蔬菜供食用的部位是______。A．肉质根B．块茎C．球茎D．根状茎下列选项中属于贝类原料中瓣鳃类的是______。A．扇贝B．田螺C．蜗牛D．乌贼白砂糖的主要成分是______。A．葡萄糖B．麦芽糖C．蔗糖D．果糖