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【单选题】

常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和( )。
A．损耗率法

B．净料率法
C．量本利综合分析法
D．系数定价法
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

22%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

76%的考友选择了D选项

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豆类面坯既()，也无延伸性。A．无弹性、流散性B．无弹性、韧性C．无流散性D．无大包酥的开酥是将干油酥包入()内，边缘提起，捏严收口。A．水油酥B．炸酥C．黄油榧子产于我国()地区，品种较多。A．南方B．北方C．东南地区D．西部为制定菜点价格提供依据的定价程序是()。A．判断市场需求B．确定定价目标C．量本粮食和蔬菜在阳光下可因()而发芽。A．光线较强B．光线太强C．温度升高D．湿度增用糯米与粳米掺和的方法制成的成品，具有()的特点。A．松酥、香甜B．柔软、松发C