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【单选题】
挂糊不仅能减少原料中( )和其他营养成分的流失,还能使制品形成特殊的风味。
A.水分
B.酸分
C.甜分
D.成分
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
84%
的考友选择了A选项
3%
的考友选择了B选项
7%
的考友选择了C选项
6%
的考友选择了D选项
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