公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2017/11/29日公共营养师考试营养师三级习题练习中，答错率较高，为：78%
【多选题】下面关于反式脂肪酸的解释，正确的是()
A.不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的
B.反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体
C.它的性质也和动物脂肪相似
D.反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸
E.人造黄油是反式脂肪酸
网考网参考答案：A、C、E，答错率：78%
试题解析：
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