公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2018/2/7日公共营养师考试营养师四级习题练习中，答错率较高，为：81%
【单选题】某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需要测定（　　）。
A.粪氮
B.食物氮
C.食物摄取量
D.尿内源氮

网考网参考答案：A，答错率：81%
试题解析：
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