公共营养师考试

试题来源：公共营养师四级理论知识-3
【单选题】 大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于( )g蛋白质。
A．0.16
B．3.0
C．4.5
D．6.25

参考答案：D
网考网解析：
[解析] 大多数蛋白质的含氮量相近，平均约为16%。因此在任何生物样品中，每克氮相... 查看试题解析出处>>