【单选题】一般100g鸡蛋的蛋白质含量为( )g。
A．12.4
B．13.4
C．21.5
D．25.8
网考网参考答案：B
网考网解析：
[解析] 常见食物的蛋白质含量如表1-8所示。
表1-8 常见食物每100g的蛋白质含量
食物
蛋白质含量(g)
食物
蛋白质含量(g)
猪肉
13.3～18.5
玉米
8.6
牛肉
15.8～21.7
高粱
9.5
羊肉
14.3～18.7
小米
9.7
鸡肉
21.5
大豆
39.2
鲤鱼
17～18
豆腐
4.7
鸡蛋
13.4
花生
25.8
牛奶
3.3
白菜
1.1
大米
8.5
红薯
1.3
小麦
12.4
马铃薯
2.3
查看试题解析出处>>
发布评论 查看全部评论