公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2018/11/8日公共营养师考试营养师四级习题练习中，答错率较高，为：41%
【单选题】乌龙茶属于（　　）。
A.发酵茶类
B.半发酵茶类
C.不发酵茶类
D.再加工茶

网考网参考答案：B，答错率：41%
试题解析：
乌龙茶品质的形成是经晒青、凉青、和青等工序逐步完成的，属于半发酵茶。查看试题解析出处>>