公共营养师考试

【单选题】一般来讲，谷物中的第一限制性氨基酸为( )。
A．色氨酸
B．蛋氨酸
C．赖氨酸
D．精氨酸
网考网参考答案：C
网考网解析：
[解析] 不同品种的谷物蛋白质含量和营养价值有所不同，一般来讲，第一限制性氨基酸为赖氨酸。 查看试题解析出处>>