公共营养师考试

【单选题】下列人群的主要营养问题是营养缺乏病的是( )。
A．以动植物食物为主的平衡膳食结构。
B．以植物性食物为主的膳食结构
C．以动物性食物为主的膳食结构
D．地中海膳食结构
网考网参考答案：B
网考网解析：
[解析] 以植物性食物为主的膳食结构的特点是：谷物食品消耗量大，动物性食品消耗量小。该类型的膳食能量基本可满足人体需要，但蛋白质、脂肪摄入量均低，主要来自动物性食物的营养素(如铁、钙、维生素A等)摄入不足。营养缺乏病是这类人群的主要营养问题。 查看试题解析出处>>