公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2017/11/12日公共营养师考试营养师四级习题练习中，答错率较高，为：76%
【分析解答题】称重记录表的设计原则是什么?
，答错率：76%
试题解析：
称重记录表的设计原则有：(1)餐次分开，通过称重记录表能够准确得出每种食物，包括调味品和三餐以外的零食的摄入量。(2)项目完整、清晰，记录的食物可以及时编码，与食物成分表的营养素成分相比较，从而能够计算出营养素摄人量。(3)足够的记录空间，设计的表格应便于调查时使用，并利于计算机录入和计算。查看试题解析出处>>