公共营养师考试

【单选题】罐头食品在37%中保温7天，下列对胖听的描述正确的是()。
A．胖听程度增大可能是生物性气胀
B、胖听程度不变可能是生物性气胀
C．胖听消失可能是化学性膨胀
D、胖听程度不变可能是物理性膨胀

网考网参考答案：A
网考网解析：
[解析] 罐头胖听 [解析] 如果将罐头置于37℃中保温7天，若“胖听”程度增大，可能是生物性气胀；若“胖听”程度不变，可能是化学性膨胀；若“胖听”消失，可能是物理性膨胀。 document.getElementById("warp").style.display="none"; document.getElementById("content").style.display="block"; 查看试题解析出处>>