公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2019/2/20日公共营养师考试营养师二级习题练习中，答错率较高，为：50%
【分析解答题】某企业计划新使用DHA来强化其果乳饮料，研发部需要申请DHA扩大使用范围和计量假设你是这家企业的研发人员之一，请简述申报过程中的工作步骤。
，答错率：50%
试题解析：
1．通过科研文献、国内外DHA使用历史和相关法规，收集扩大使用范围和计量的证据。  2．委托国家认定的检验机构进行检验，出具安全检验报告、试验性使用效果报告。按照国家规定方法检测3批产品中DHA含量和卫生学指标，并出具检验报告。  3．经与本企业各部门的充分讨论、根据专家咨询意见及相关证据确立拟申报范围和用量。  4．一旦条件成熟，按照审批程序填写食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表及提供各类必要资料集附件，报送相关卫生行政部门。  查看试题解析出处>>