公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2019/4/15日公共营养师考试营养师二级习题练习中，答错率较高，为：77%
【单选题】主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有（　　）、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。
A.维生素B1、B2
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素K

网考网参考答案：A，答错率：77%
试题解析：
精白米面在制作过程中损失了大量的B组维生素和矿物质，因此需要在其中添加强化剂进行强化。查看试题解析出处>>