公共营养师考试

解析：含油脂的食品在储存过程中受______的作用而发生油脂酸败。

【单选题】含油脂的食品在储存过程中受______的作用而发生油脂酸败。

A．空气中的氧气
B．醇
C．酸
D．醛

网考网参考答案：A
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