公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2019/5/28日公共营养师考试营养师二级习题练习中，答错率较高，为：57%
【单选题】酱油发酵后可产生原料中不含有的（　　）。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素B12

网考网参考答案：D，答错率：57%
试题解析：
 酱油经过发酵产生了原料中不合有的维生素B12对素食者预防维生素B12缺乏具有重要意义。  查看试题解析出处>>