公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2019/7/24日公共营养师考试营养师二级习题练习中，答错率较高，为：79%
【分析解答题】PER
，答错率：79%
试题解析：
即蛋白质功效比值，是用处于生长阶段的年幼动物(一般用刚断奶的雄性大白鼠) 在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质数的比值来反映蛋白质营养价值的指标。 =动物增加体重克熟/摄入蛋白质克数查看试题解析出处>>