公共营养师考试

解析：制作海绵蛋糕的工艺流程为：( )一成熟一成形。

【单选题】制作海绵蛋糕的工艺流程为：( )一成熟一成形。

A．调制糕浆一抽打蛋液
B．抽打蛋液一调制糕浆
C．抽打蛋液一加入白糖
D．调制糕浆一加入黄油

网考网参考答案：B
网考网解析：
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