公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2019/9/1日公共营养师考试营养师二级习题练习中，答错率较高，为：32%
【分析解答题】试述氟的生理作用以及氟中毒与氟缺乏的临床表现。
，答错率：32%
试题解析：
氟的生理作用：氟是生物的钙化作用所必须的物质。适量的氟能维持机体正常的钙磷代谢，血液里的氟主要通过吸附与离子交换而进入组织，使结构疏松的羟磷灰石转变为质地坚硬的氟磷灰石。摄入氟不足时，能使参与钙磷代谢的酶活性下降，使钙代谢呈负平衡状态，磷的吸收率降低，因此氟对儿童的生长发育有促进作用，对老年人骨质疏松起着有益作用。 氟缺乏的表现包括龋齿与骨质疏松。  氟中毒的表现为地方性氟中毒，地方性氟中毒可出现中枢神经系统、肌肉、胃肠道等的许多症状，但其主要表现为牙齿、骨骼损害的症状，主要表现为氟斑牙和氟骨症。  查看试题解析出处>>