公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2019/9/10日公共营养师考试营养师二级习题练习中，答错率较高，为：38%
【多选题】不利于钙吸收的因素有（　　）。
A.草酸
B.脂肪
C.氨基酸
D.碱性磷酸盐
E.过多的膳食纤维

网考网参考答案：A、B、D、E，答错率：38%
试题解析：
膳食中不利于钙吸收的因素有：谷物中的植酸、某些蔬菜中的草酸、过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。 查看试题解析出处>>