公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2019/9/27日公共营养师考试营养师二级习题练习中，答错率较高，为：58%
【单选题】脂肪酸败的早期指标为。
A. 过氧化值上升
B. 酸价增高
C. 碘价下降
D. 皂化价上升
网考网参考答案：A，答错率：58%
试题解析：
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