公共营养师考试

【多选题】下列措施可安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有( )。

A、每天进食新鲜水果
B．每天进食牛奶和鸡蛋
C．在医生指导下补充鱼肝油
D．每周进食1次动物肝脏
E．每天摄入一定量深绿色或红黄色蔬菜

网考网参考答案：B、C、D、E
网考网解析：
[解析] 学龄前儿童维生素A缺乏的预防措施 [解析] 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议学龄前儿童维生素A的RNI为500～600μg/日。可考虑每周摄入1次含维生素A丰富的动物肝脏，每天摄入一定量蛋黄、牛奶，或在医生指导下补充鱼肝油，获得可直接利用的视黄醇，也可每日摄入一定量的深绿色或黄红色蔬菜补充维生素A原(胡萝卜素)。 document.getElementById("warp").style.display="none"; document.getElementById("content").style.display="block"; 查看试题解析出处>>