蛋白质在小肠内消化主要依赖于胰腺分泌的各种蛋白。()
计划工作的首要程序是()。A．确定目标B．估量机会C．制订方案D．确定前提
简述糖尿病的膳食指导原则。
确定人体超重的BMI的值的下限为()。A．23B．24C．25D．28
重量保留因子的计算公式为（烹调前食物的质量÷烹调后食物的质量）×100%
初乳具有以下特点()。A．脂肪与乳糖比成熟乳多以适应新生儿发育需要B．含有丰富的
我国食品标签管理标准规范在()。A．2007年5月1日发布，两年过渡期B．200
制作饭皮面坯，搓擦时，手应适当蘸些()。A．热水B．凉水C．温水D．油
脂肪的生理功能有()。A．保护脏器B．维持体温C．增加饱腹感D．提高膳食感官性状
下列属于内生经济周期理论的是()。A．乘数一加速模型B．创新经济周期理论C．投资
牛奶中的脂肪含有较多的______。A．饱和脂肪酸B．维生素AC．胆固醇D．脑磷
大脑具有()。A．学习功能B．记忆功能C．思维功能D．控制功能E．消化吸收功能
一成年女性，轻体力劳动，每日需热能2100kcal，若按碳水化合物供能60%计算
一男子年龄为30岁，公司职员，为轻体力劳动者，身高为170cm，体重68kg，请
表3-1 成人每日能量供给量估算表(kcal/kg标准体重)
你和同事A约好去看新上映的大片，但这时同事B遇到一个技术上的问题急需你帮助解决。
干油酥是用（）方法制成的。A．搓擦B．摔挞C．揉搋D．捣轧
防止油脂酸败的关键在于防止其自身氧化。为了达到此目的，常在油脂或含脂肪较高的食品
营养教育的主要工作领域不包括()。A．对在校学生进行必要的膳食干预和营养知识传播
营养教育中常用的人际传播形式包括______。A．讲座B．小组活动C．个别劝导D
下列选项中不属于产品成长期定价要考虑的因素是______。A．努力扩大产品的市场