啤酒是以()、啤酒花及水发酵而成的饮料酒类，清香醇厚，略带苦味。A．麦芽B．豆芽
5岁儿童钙的RNI值是______mg。A．400B．500C．600D．800
捏的方法灵活多变，大致有()等。A．推捏、捻捏、搓捏、挤捏B．摊捏、捻捏、搓捏、
关于我国食物成分表(2002)的描述，正确的是()。A．食物营养成分数据包括脂肪
饮食服务导致饮食成本流失的原因是______。A．服务质量影响员工的绩效B．服务
从脂肪酸分子上的羧基端碳原子算起，如果第一个不饱和键所在碳原子的序号是3，则为n
健康教育的目的是帮助人们形成有益于健康的行为和生活方式，其“知、信、行”的理论中
我国第一个膳食指南是______年制定的。A．1982B．1985C．1989D
简述体格测量标准化的内容和意义。
钙的吸收率随年龄的增长而（）。A.增加B.渐减C.渐增D.不变
职业道德有助于提高工作效率。()
产品的经济性审查主要应当考虑()A．企业能否有收益B．以现有设计成本定价后的销路
在保健食品中，使用中草药是绝对不允许的。（）
维生素C缺乏引起的临床症状包括______。A．倦怠无力B．舌炎C．皮肤淤点D．
畜禽肉中的蛋白质含量为()。A．10%～20%B．20%～30%C．30%～40
对人体健康强化铁的最常用食物载体是酱油。()
关于植物化学物，下列说法中正确的有()。A．植物化学物是植物的初级代谢产物。B．
植物油中亚油酸含量最低的是()A．棉油B．玉米油C．椰子油D．橄榄油E．豆油
青春期生长发育的特点为______。A．体格生长突增B．到骨骼完全融合C．性发育
制定成人能量需要的膳食目标，应根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量估算，不能根