下列根茎类蔬菜中含硒最丰富的是（）。A.山药、芋头B.大蒜、萝卜C.芋头、马铃薯
功能铁
肌肉、神经组织和骨骼中的氯含量很低。（）
具有激素性质的维生素为（）。A.维生素B1B.维生素PPC.维生素DD.维生素B
关于母乳化奶粉，不正确的是（）。A.减少了牛乳中的酪蛋白添加了乳清蛋白B.减少了
碳水化合物
中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是。A.对营养有兴趣的人士B.营
食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然
以下对酸奶的说法不正确的是。A.酸奶较牛奶中的游离的氨基酸和肽增加，更容易消化吸
加热冰箱取出的奶时，不宜用微波炉加热。（）
垂体分泌的催乳素随着雌激素水平的回落而（），这种水平的催乳素是乳汁分泌的基础。A
功能性低聚糖可以在小肠消化吸收，有利乳酸杆菌的增殖。（）
消毒喂食容器和工具时，应把全部用具放在水中，然后煮沸时间不少于（）min。A.1
食物营养素补充剂的评价要点有哪些?
女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为（）毫克/天。
以下引起新生儿低出生体重的因素不包括（）。A.孕前母体体重和身高不够B.孕期体重
道德只是人们的行为准则，不能作为评价人们思想和行为的标准。（）
我国对营养素补充剂的定义是指以补充三大产能营养素、矿物质和维生素，增进人民健康为
INQ
烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是（）。A.湿疹B.对称性晒斑样损伤C.皮肤干燥D.