经调查了解某人的营养素摄入量在EAR和RNI之间，说明摄入量（）。A.不足B.充
下列哪些人群不适合饮茶。A.体型肥胖者B.体质瘦弱者C.缺铁性贫血患者D.容易失
0-6个月的婴儿膳食脂肪占功能比例是。A.10-25%B.45-50%C.20-
一种职业区别于另一种职业，一般通过职业活动的对象，从业方式等的不同于予以体现。（
黄曲霉毒素的特点是（）。A.主要污染干燥、冷藏食品B.在酸性环境中易破坏C.属于
老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退、代谢功能减退、免疫功能下降及（）。A.体
功能性低聚糖可以在小肠消化吸收，有利乳酸杆菌的增殖。（）
食物营养素补充剂的评价要点有哪些?
造成碘缺乏病流行的根本原因是（）。A.生活环境中缺碘B.碘代谢障碍C.碘吸收障碍
营养素吸收利用障碍因素包括（）。A.饮食喜好B.药物影响C.胃肠道功能D.食物因
某企业计划新使用DHA来强化其果乳饮料，研发部需要申请DHA扩大使用范围和计量假
某寄宿制中学对学生进行体格检查，发现30%的中学生暗适应时间较正常人延长30s，
尿常规测定时，新鲜尿正常多呈（），其pH值为（）。
老年期主要的生理变化特点为（）。A.基础代谢下降B.脂肪组织增加，瘦体组织减少C
若调查农村摄入食物与缺铁性贫血的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应该选择的食
ω-6脂肪酸
大多数地方性氟中毒是造成的原因。A.饮水中含氟量过高所致B.摄入过量含氟高的食物
孕妇怀孕后（）周开始需要每周进行一次腹围测量。A.4B.8C.16D.20
高脂蛋白血症与动脉粥样硬化发病率呈正相关。（）
营养素补充剂补充的原则是（）。A.按需多量补充B.按需适量补充C.按需足量补充D