根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病性微生物、（）和非致病性微生
营养素
孕中期营养与膳食的要点包括以下哪几项。A.补充足够的能量B.注意铁的补充C.保证
母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是。A.循环系统B.呼吸系统C.内分泌
亚慢性毒性试验包括（）。A.传统致畸和代谢试验B.致畸和致癌试验C.繁殖和致癌试
针对婴儿、成年人、老年人三大群体，对钙的吸收率最高者与最低者是（）。A.婴儿B.
血红素铁
食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为限制氨基酸。（
畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和（）。A.抗生素B.甲状腺素C.抗原
老年人蛋白质提供的热量占总热量（），且应注意优质蛋白质的摄人。A.10%～12%
Menke综合征
癞皮病的三“D."症状，包括哪些。A.皮炎B.痴呆C.腹泻D.消瘦E.脂溢性皮炎
幼儿期对蛋白质需要的相对量比成年人低，但质量要求比成年人高。（）
在为个体指定运动健身方案之前无须对其健康状况进行评估。（）
某孕妇，孕32周，晚上睡觉经常腿抽筋，血常规检查显示血红蛋白值为100g／1。(
广泛开展营养与健康知识宣传教育的理论基础是（）。A.营养教育B.营养信息收集理论
大豆中的非营养因子包括（）。A.蛋白酶抑制剂B.植酸C.皂甙D.植物红细胞凝集素
食物热效应(TEF)
尿常规测定时，新鲜尿正常多呈（），其pH值为（）。
某孕妇，公司职员，年龄28岁，孕25周，身高165cm，孕前体重55kg，现在体