以下对脂肪酸的描述哪些正确()A.脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上
.女，30岁，怕热、多汗、易激动，消瘦1年。查体：消瘦、皮肤湿润，甲状腺增大，随
RNI是以RDA作为基础制订的。
青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及()。A.平衡膳食，
以下大豆制品中，哪一种是VC.的良好来源()A.豆腐B.豆豉C.豆芽D.豆浆
钙缺乏可表现为()A.骨质疏松B.婴儿手足搐搦C.佝偻病D.脚气病
学龄儿童的膳食指南包括()A.合理加工与烹饪B.保证吃好早餐C.少吃零食，饮用清
增加钙的补充是孕末期的膳食要点之一。
无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是()。A.细菌性食物中毒
临床营养第二次革命的主要精神和内容是指()A.临床营养引起全面的重视B.推动了静
UL是()的水平。A.日常摄取高限B.建议摄入C.低于RNID.低于AI
抗生酮作用()A.酮体是一种酸性物质，如在体内积存过多即引起酮血症。B.食用脂肪
人体维生素A缺乏最早的症状是()。A.暗适应能力下降B.夜盲C.结膜混浊D.眼睛
核黄素良好的食物来源是()。A.动物内脏、蛋、奶类B.蔬菜C.水果D.粮谷类
植物性脂肪约含10—20%的饱和脂肪酸和80—90%不饱和脂肪酸。
锌缺乏时表现为()。A.克山病B.甲状腺肿大C.生长发育迟缓D.骨质软化
下列哪个氨基酸为儿童必需氨基酸()。A.谷氨酸B.胱氨酸C.酪氨酸D.组氨酸
运动员的膳食要求()A.平衡膳食B.高营养密度膳食C.高能量密度膳食D.动物性膳
()为公共营养的工作内容。A.制订膳食营养素参考摄入量B.营养调查C.营养监测D
某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状，部分患者自述头晕、无