实验室指标收集的意义是发现人体临床营养不足，及早采取必要的预防措施。（）
根据以下材料，回答1-5题案例：张某，女，30岁，教师。身高165cm，体重60
成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄人量为（）Kcal。A.2100B.2200
给婴儿开始添加辅食的合适时间是（）。A.2～4月龄B.4～6月龄C.6～8月龄D
罐头内容物中重金属的含量规定，（）不超过200mg／kg。A.铅B.铜C.锡D.
豆类是蛋白质含量较高的食品。（）
一脱氢胆固醇和麦角固醇经紫外线照射可转变成维生素D。。（）
职业道德是人们在职业活动中形成的一种外在的、非强制性的约束机制。（）
人体有四大类组织，即：上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织。（）
关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。A.食物种类齐全，品种多样B.多食含钙丰富
人体缺乏维生素B12的原因可能是（）。A.以食用畜肉为主B.以食用蔬菜为主C.以
骨质疏松的高危人群是（）。A.孕妇B.乳母C.育龄女性D.绝经后女性
在农村经济不发达地区，营养摄人不足导致的缺铁性贫血，维生素A缺乏，佝偻病等营养缺
常量元素有（）种。A.10B.9C.7D.6
生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪项食物中（）。A.谷类B.肉类C.奶类D.蛋类
乳母膳食摄人量对乳汁中（）的影响不明显。A.钙B.乳糖C.维生素B1D.维生素A
关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是（）。A.平衡膳食宝塔分6层，包括了我们每天应吃
幼儿食物的质地宜（）。A.细、软、碎、烂B.细、硬、碎、烂C.细、软、整、烂D.
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。A.肉B.鱼C.大豆D.蔬菜
《中国居民膳食营养素参考摄人量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。（）