大脑的主要能量来源是（）。A.脂肪酸B.葡萄糖C.半乳糖D.氨基酸
某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（）。A.氮肥B
婴儿（）个月涎腺发育完善。A.2～3B.1～2C.3～4D.4～5
下列关于膳食调查的描述中正确的是（）。A.通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状
进行气体交换的场所是（）。A.鼻B.气管C.肺D.咽
果糖属于单糖，其血糖生成指数高于属于双糖的蔗糖。（）
维持人体基本生命活动的能量消耗是（）。A.体力活动耗能B.基础代谢C.非体力活动
计算主食数量可以根据粮谷类每100g提供的能量为（）kJ来计算。A.1465B.
钙、铁、锌是人体必需的微量元素。（）
身体测量常用指标不包括（）。A.身高B.上臂长C.体重D.皮褶厚度
免疫系统功能是保护机体免受内源和外源性病原体的侵害。（）
幼儿（）月龄胃蛋白酶的分泌已达到成人水平。A.17B.16C.18D.19
进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。A.4%～5%B.5%～6%C.
数据录入采用双录入，错误的机率会升高。（）
下列食物蛋白质营养价值最高的是（）。A.鸡蛋B.大豆C.苹果D.猪肝
大肠内存在细菌，这些细菌（）。A.对人体有害B.对人体无害C.能合成某些维生素D
应将营养知识纳入小学的教育内容，使学生懂得平衡膳食的原则，从幼年开始培养良好的饮
TPP是（）的活性形式。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素C
基础代谢率与体重成正比。（）
（）代谢不受胰岛素调节，因而可被糖尿病人接受。A.木糖醇B.单糖C.双糖D.寡糖