蒙古族人民喝的奶茶，用的多为（）。A、青茶饼B、青砖者C、散茶D、沱茶

注目礼和（）这两个礼节一般在茶艺师向客人敬茶或奉上物品时联合应用。A、点头礼B、

当地温（）以上时，茶树的根系停止生长。A、25℃B、35℃C、40℃D、28℃

季节变化与茶艺馆消费品调配原则是（）。A、四季茶类分明B、四季茶点分明C、四季茶

现代泡水的最佳选择是（）。A、纯净水B、山泉水C、矿泉水D、雪水

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）A、新鲜度下降B、新鲜度提高C

印度人拿食物、礼品或敬茶时只能（），茶艺服务人员在提供服务时要特别注意。A、用左

太平猴魁外形特点是条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红。

茶室插花一般（）。A.简约朴实B.热烈奔放C.花繁叶茂D.摆设在高处

顾景舟是现代最著名的紫砂壶艺大师，被尊称为“壶艺泰斗”。

冲泡工艺花茶可选择腹鼓口大的玻璃杯。

宋代,文人们把饮茶与____的过程融为一体。A.文化活动B.经济活动C.民间活动

____是只缩小了的粗陶炭炉,专做加热之用。A.潮汕风炉B.玉书碨C.孟臣罐D.

大曲中的主要微生物不包括（）。A.霉菌B.细菌C.酵母菌D.病毒

糖类不仅是组成茶叶甜醇滋味物质之一，而且在热力作用下可进一步转化形成（）。A.花