由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用（）的沸水。A

喝茶注重（），是一种待客礼仪。A、礼B、质C、量D、色

“凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人（）以示欢迎。A、三

（）是一把缩小了的瓦陶壶，高柄长嘴，架在风炉之上，专做烧水之用。A、湖汕风炉B、

龙井茶品质“四绝”的特征是（）。A.色白、形美、香幽、味醇B.色绿、香郁、味甘、

龙井茶艺的“凤凰三点头”的寓意是（）A.向嘉宾三鞠躬B.向嘉宾三致意C.再三赞其

在茶品陈列时，为了突出某一款茶品，可采用特写式陈列法，将其单独陈列展示。

____在江苏宜兴蜀山讲学时,自己设计了一种提梁式的紫砂壶,“松风竹炉,提壶相呼

乌龙茶紫砂壶茶艺中“鲤鱼翻身”是将品茗杯倒扣在闻香杯上。A.正确B.错误

以下不是曲虫咖啡豆象特征的是（）。A.为多代性害虫B.趋光性强，喜飞行C.成虫活

在商品.服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:.协助挑选.补充说明.算帐准确.帮

泡茶的水质,要求无色透明.无沉淀.无异臭味,PH值在（）。A.5.0左右B.6.

液态法白酒分以下三种：（）A.固液勾兑白酒B.串香白酒C.勾调白酒D.调香白酒

系统误差产生的原因有（)A.仪器误差B.方法误差C.操作误差D.试剂误差

人的舌尖部对苦味最敏感。