关于茶叶中的主要药用成分，以下（）描述最完整。A、有机化合物类和无机化合物类B、

红茶茶艺中的“清泉初沸”是在热水壶中用来泡茶的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，

乌龙茶盖碗茶艺（）是将盖碗里的茶倒入公道杯，以达到均匀茶汤的作用。A、行云流水B

下列（）不属于地名加上富有想像力的名称。A、敬亭绿雪B、南京雨花C、恩施玉露D、

调饮法中，按茶叶作料食用方式可分为食物型和加香型。

茶室插花一般（）。A.简约朴实B.热烈奔放C.花繁叶茂D.摆设在高处

净杯时，要求将水均匀地从茶杯洗过，而且无处不到，宁红太子茶艺将这种洗法称为（）。

九曲红梅属于小种红茶。

大红袍是产于福建武夷山的著名四大名丛之一。

酱香型白酒，封窖后发酵周期至少为多少天？（）A.30B.35C.40D.45

配料茶通过在茶中添加各种干果.果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的（）功能。A.

品尝配料茶,先闻香.观色,然后边喝条边用（）吃可食用的配料。A.茶匙B.茶杯C.

铁观音毛茶标准样共设（）样。A.4个B.5个C.8个D.10个

酒吧专用洗杯毛刷装置，应安装在（）。A、冰箱上B、制冰机上C、生啤机旁D、水槽内

成品酒的风格是（）。A.具有该类酒的典型风格B.感官上要求香味协调，无明显缺陷C