50.以玉米为主食的地区易发生a.脂溢性皮炎b.癞皮病c.脚气病d.佝偻病e.白

7.下列人群中不需要维持正氮平衡的是A.乳母B.青少年C.成年男子.D.婴幼儿E

消化系疾病的营养原则不正确的是（）A.补充水和纠正电解质紊乱量B.补足能量C.全

最易发生恶病质的患者是（）A.结肠癌和肺癌B.胃癌和胰腺癌C.前列腺癌和鼻咽癌D

中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的A.5％B.6％C.3％D.4％E.2％

无降血胆固醇作用的营养素有A.膳食纤维B.不饱和脂肪酸C.优质蛋白质D.镁元素E

异食癖最可能与哪种微量元素缺乏有关（）A.钙B.锌C.铁D.镁

某小学学生因饮用桶装纯净水而引发症状，听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首

2000年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，

某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。1.能够促进高血压发生的营养素A.大

高盐饮食能使其发病危险增加的是A.肝癌B.食管癌C.胃癌D.口腔癌E.肺癌

烟酸缺乏病的“3d”症状是a.痴呆b.水肿c.腹泻d.头痛e.皮炎

男性，37岁，患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况，经治医生将行内生肌酐清除率试验

高脂血症的营养治疗原则是（）A.低能量、低碳水化合物、低脂B.低能量、高碳水化合

成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为（）A.1：1B.1：(2～3)C.1：(3～