197.某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛，心悸胸闷,颜面及皮肤潮红，无畏

353.使用食品添加剂的目的有:.a.改善食品品质b.防止腐败变质c.改善食品色

364.转基因食品的优势有a.减少农药使用b.农业增产增收c.去除食品的不良特性

2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚

患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反

女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以

患者，男性，35岁，反复发作性右下腹部疼痛伴间断性腹泻5年。查体：重度营养不良，

某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。下列不属于结核病营养治疗目的的是（）A.补充充

冷流质用于（）A.胃炎B.肝炎C.肾炎D.扁桃体切除术后E.肠炎

某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因

人体内酶系统的自由基清除剂有A.SODB.过氧化氢酶（CAT）C.加氧酶D.含硒

海鱼含有其他食物所没有的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是A.亚油酸B.亚麻酸C.

航天员的主要医学问题有A.肌肉萎缩B.神经系统功能退化C.钙代谢负平衡D.心血管

下列选项中，不属于肠外营养支持并发症的是（）。A、气胸B、高血氨症C、细菌感染D

选择食物时应考虑三大产热营养素的平衡，它们的适宜比例是（）A.碳水化合物55～6