铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。1.体内的铁60％～75％存在于

慢性肾衰患者每日膳食中磷不应超过（）。A.600mgB.800mgC.1000m

在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是（）A.对渗透压的耐受性好B.输入的液体对

高能量高蛋白膳食中能量至少应大于（）A.6276.00kJ(1500kcal)B

自然界供人类食用的各类食物，根据其来源通常分为（）两大类。A、植物性食物和动物性

关于肝性脑病，下列说法错误的是（）。A、昏迷期时的能量应完全由葡萄糖提供B、高蛋

下列选项中，人体内最主要的供能营养素的是（）。A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D

130.真菌毒素的特点是a.分子结构复杂.b.对热稳定，一般的加热温度不被破坏c

110.肉毒梭菌毒素主要侵犯.a.肝脏b.感觉神经c.肾脏d.运动神经e.循环系

体重指数（BMI）≥28时，评价该患者体型属于（）。A.正常B.超重C.肥胖D.

321.低盐或无盐膳食适用于:a.缺血性心力衰竭的病人b.高血压的病人c.肝硬化

孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。胃中分泌胃液，下面不属于胃液主

某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因

在能量供给充足的条件下，肾病综合征患者蛋白质适宜的供给量是（）。A.3.2－4.

某人经常吃精米、精面，近来出现体弱、疲倦、烦躁、健忘，腿脚沉重麻木并有蚁行感1.